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富士化学工業が行ったアスタキサンチンの健康補助食品としての安全性確認の試験では、6mg/日/３ヵ月摂取した長期摂取試験、同じく30mg/日/４週間摂した取過剰摂取において副作用など人体に悪影響を及ぼすといった報告はされませんでした。
アスタキサンチンは体にダメージを及ぼすフリーラジカルや一重項酸素などの活性酸素を減らす働きがあり、ビタミンE、ビタミンC、ベータカロチン、ルテインなど他の抗酸化物よりも更に効果的な抗酸化作用を発揮します。紫外線はシミ、シワ、皮膚ガン、光線皮膚症などを引き起こし、年齢以上に肌を老化させる原因になりますが、ベータカロチンは日焼けなどの紫外線のダメージを緩和させてくれます。アスタキサンチンはそれ以上に紫外線のダメージに対抗することがわかっています。
アスタキサンチンは血中の活性酸素を減らし、また血中の悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす働きがあることもわかっています。その効果はビタミンEの100-500倍といわれています。更に紫外線によるお肌のダメージを緩和する役割をすることもわかっています。アスタキサンチン自体は紫外線を吸収する働きはありませんので、その高い抗酸化力でダメージを和らげると考えられています。
アスタキサンチンは血中の活性酸素を減らし、また血中の悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす働きがあることもわかっています。その効果はビタミンEの100-500倍といわれています。更に紫外線によるお肌のダメージを緩和する役割をすることもわかっています。アスタキサンチン自体は紫外線を吸収する働きはありませんので、その高い抗酸化力でダメージを和らげると考えられています。
アスタキサンチンはヘマトコッカスという海藻に含まれている赤い色素成分です。食物連鎖により、プランクトン⇒オキアミ・エビ・カニ⇒サケへと取りこまれ、蓄積されていきます。サケの卵であるイクラにもアスタキサンチンが含まれているため、赤い色をしています。
エサにアスタキサンチンを混ぜた餌で育ったニワトリが産んだ卵は、普通の卵と比べてハリや弾力が違います。箸でつまんでもなかなか割れないほど新鮮で強く、黄身もプリプリとして味もぐっとよくなるといわれています。
アスタキサンチンは脂溶性で細胞のミトコンドリアに取り込まれるとビタミンAに変化し、ガンの原因ともいえる活性酸素に強力な抗酸化力を発揮します。肌のシミに対しても、アスタキサンチンが表皮近くに集まり、有害物質である一重項酸素に水素を渡して無害化するため、メラニン色素の沈着を抑えてシミの原因をブロックすることもわかっています。
カロチノイドの一種であるアスタキサンチンは強い抗酸化力を持つ赤色をした色素で、海藻に豊富に含まれます。その赤い色は食物連鎖を通じてサケ、カニ、エビなどの甲羅に蓄積されていきます。ただ今、注目を集めています。 サケが産卵のため必死に川を遡上するあのパワーは、アスタキサンチンにより実現されたものなのです。アスタキサンチンを摂取して筋肉に蓄え、その成分がサーモンピンクといわれる赤い身となります。
アスタキサンチンは脂溶性で細胞のミトコンドリアに取り込まれるとビタミンAに変化し、ガンの原因ともいえる活性酸素に強力な抗酸化力を発揮します。肌トラブルの面でも活性酸素の中でも特に毒性が強い『一重項酸素』ですが、アスタキサンチンはβカロチンの40倍、CoQ10の150倍の抗酸化力でお肌をシミや日焼けから守ってくれるというデータがあります。化粧品や化粧水などの原料としても注目されています。